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Ristorante Maffei

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Un percorso guidato per assaggiare la migliore esperienza del Ristorante Maffei... a casa tua!

TARTAR DI GAMBERI CON BURRATA E POMODORO CONFIT

SPAGHETTI CON CALAMARI, OLIVE TAGGIASCHE E PANE AL POMODORO

CATALANA DI ASTICE E GAMBERI CON VERDURE JULIENNE

CROSTATINA CON CREMA ALLA VANIGLIA E FRUTTI ROSSI

Tartar di gamberi con burrata e pomodoro confit: crostacei, lattosio, tracce di pepe, tracce di sesamo;

Spaghetti con calamari, olive taggiasche e pane al pomodoro: pesce, sedano, glutine

Catalana di astice e gamberi con verdure julienne: crostacei, glutine, tracce di pepe, tracce di sesamo, sedano;

Crostatina con crema alla vaniglia e frutti rossi: lattosio, glutine, uova.

Alcuni piatti possono contenere traccia di farina di riso, sesamo e simili, aromi.

Disporre nel piatto la burrata, adagiare sopra la tartar di gamberi, decorare con pomodoro confit e condire a piacimento.

Cucinare gli spaghetti in acqua calda salsata. In una pentola scaldare il sugo. Aggiungere la pasta
. Spadellare, impiattare, aggiungere un filo d’olio d’oliva e decorare con il pane al pomodoro. 

Scaldare astice e gamberi
sotto vuoto in acqua bollente per circa 1 minuto.  Unire il pesce con le verdure a temperatura ambiente, condire con olio, sale e pepe a piacimento. Scaldare il pane in forno oppure in padella fino a doratura. Impiattare decorando con il pane.

 

Per la consegna del prodotto è possibile scegliere tra due modalità:

  1. Local Delivery: consegna a domicilio disponibile su tutto il territorio veronese. La consegna avverrà entro 24 ore all'interno della città di Verona, entro massimo 24 ore all'interno della provincia.
    Local Delivery è gratuita per gli ordini superiori a 40€, mentre per gli ordini di importo inferiore il costo è pari a 10€.
  2. Ritiro in Sede: è possibile ritirare gratuitamente il proprio ordine all'indirizzo Piazza Erbe 38, 37121, Verona. I prodotti saranno disponibili per il ritiro a partire da 2 ore dopo la ricezione dell'ordine. 

Per i vini è disponibile anche una Spedizione tramite corriere su tutto il territorio italiano. La spedizione è gratuita per gli ordini superiori a 40€, mentre per gli ordini di importo inferiore il costo è pari a 10€.

Per maggiori informazioni consulta la pagina Spedizioni e Consegne.

INGREDIENTI

Tartar di gamberi con burrata e pomodoro confit: crostacei, lattosio, tracce di pepe, tracce di sesamo;

Spaghetti con calamari, olive taggiasche e pane al pomodoro: pesce, sedano, glutine

Catalana di astice e gamberi con verdure julienne: crostacei, glutine, tracce di pepe, tracce di sesamo, sedano;

Crostatina con crema alla vaniglia e frutti rossi: lattosio, glutine, uova.

Alcuni piatti possono contenere traccia di farina di riso, sesamo e simili, aromi.

PREPARAZIONI

Disporre nel piatto la burrata, adagiare sopra la tartar di gamberi, decorare con pomodoro confit e condire a piacimento.

Cucinare gli spaghetti in acqua calda salsata. In una pentola scaldare il sugo. Aggiungere la pasta
. Spadellare, impiattare, aggiungere un filo d’olio d’oliva e decorare con il pane al pomodoro. 

Scaldare astice e gamberi
sotto vuoto in acqua bollente per circa 1 minuto.  Unire il pesce con le verdure a temperatura ambiente, condire con olio, sale e pepe a piacimento. Scaldare il pane in forno oppure in padella fino a doratura. Impiattare decorando con il pane.

 

CONSEGNE

Per la consegna del prodotto è possibile scegliere tra due modalità:

  1. Local Delivery: consegna a domicilio disponibile su tutto il territorio veronese. La consegna avverrà entro 24 ore all'interno della città di Verona, entro massimo 24 ore all'interno della provincia.
    Local Delivery è gratuita per gli ordini superiori a 40€, mentre per gli ordini di importo inferiore il costo è pari a 10€.
  2. Ritiro in Sede: è possibile ritirare gratuitamente il proprio ordine all'indirizzo Piazza Erbe 38, 37121, Verona. I prodotti saranno disponibili per il ritiro a partire da 2 ore dopo la ricezione dell'ordine. 

Per i vini è disponibile anche una Spedizione tramite corriere su tutto il territorio italiano. La spedizione è gratuita per gli ordini superiori a 40€, mentre per gli ordini di importo inferiore il costo è pari a 10€.

Per maggiori informazioni consulta la pagina Spedizioni e Consegne.